Det finns svenska klassiker som gärna görs om i modern tappning. Just denna tycker jag inte man behöver göra om så mycket utan den äts bäst som den är.
Nu för tiden äter man mest makaroner och falukorv, vill man lyxa till det lite så stuvar man makaronerna. Misstänker att det mest beror på att man inte tar sig tiden att steka lite potatis eller har glömt bort hur gott det är med stekt potatis.
Råstekt potatis och falukorv tillhör nog en av de mer svenska klassikerna jag tycker om. Gärna med ett stekt ägg till. Enkelt hyggligt snabbt och gott. Bra sätt att bryta det annars ganska tråkiga pastamönstret man gärna faller in i.
